Ontbijt rol met roerei

 

Een idee van onze zoon. Leuk voor op de zondagochtend.

 

Ingrediënten

 

Croissant deeg of bladerdeeg ( Wat je lekker vind )

Eieren

Bacon

Rode ui

Tomaatjes

Bieslook

Peper/Zout

 

Bereidingswijze

 

Leg croissant deeg of bladerdeeg op een met bakpapier bekleed bakblik.

Bak een roerei met wat stukjes tomaat en ui, kruid dit met wat peper, zout en bieslook.

Bak wat Bacon plakjes krokant. Snijd in stukjes. Schep de bacon door het roerei.

Leg het roerei op het croissant of bladerdeeg. Vouw het dicht, en bak het in 15 a 20 minuten goudbruin. Croissant deeg moet iets korter dan bladerdeeg.